Ristorante Locanda Il Cardello – Casola Valsenio

MENU FERRAGOSTO

Verticale di patata novella gratinata con polvere di Mora

soffice al caprino profumato alla cipollina

Passatelli asciutti al tarassaco

su crema di piselli e fondente di parmigiano

Stricchetti al pomodoro candito

raviggiolo timo e calendula

Guancia di vitello bianco all’albana

Intingolo di zucchine

Funghi porcini

Confettura di More

Crema ghiacciata al pistacchio salato

e pesca sciroppata

 Vini Cantine Enio Ottaviani

168 Trebbiano  i.g.t.

                                       168 Sangiovese i.g.t.                                       

Euro quarantadue