Ristorante Locanda Il Cardello – Casola Valsenio

Menù di Ferragosto

Bavarese allo squacquerone

Crescentina d’ortica

Lonzino rucola parmigiano balsamico 

Lasagnetta colorata alla cipollina

al ragù chiaro 

Chitarrina ai cereali datterini gialli

su crema di zucchine e tartufo estivo 

Scamone di vitello marinato alle erbe

rametto di ciliegini confit

Fritto misto con topini di salvia fiori di zucca semolino dolce 

Semifreddo al cioccolato bianco

su salsa di albicocca 

 Vini Cantine Mordini

Trebbiano vivace  i.g.p.

                                      Sangiovese d.o.c.                                       

Euro trentotto