Ristorante Locanda Il Cardello – Casola Valsenio

FRUTTI DIMENTICATI

MENU’ DEGUSTAZIONE

Frutti dimenticati

Tortino caldo di Zucca Zafferano

 con cuore di Provola

 

Cannoli al forno con crema di Ricotta

pera Volpina mela Renetta Noci

Gnocchetti di Castagne Pinoli

su fonduta di Castelmagno

 

Taglio di spinacino di Vitello

alla mela Cotogna ristretto di Ciliegiolo  

Frittura di Zucca e Polenta

 

Soffice alle Giuggiole

 su crema di Frutti rossi

Euro 35,00

Bevande comprese

Funghi  

Timballo di Polenta Finferli trifolati

su fonduta di parmigiano

Pasticcio di pasta all’uovo al ragù chiaro

di Coniglio Sfiandrine Porcini

Strozzapreti ai

funghi Porcini

Faraona ai Porcini e Finferli

in salsa di vino cotto

Frittura di Zucca e Polenta

Budino di Castagne

con crema al Rum

Euro 35,00

Bevande comprese