Ristorante Locanda Il Cardello – Casola Valsenio

Natale e Capodanno

Pranzo di Natale

Galantina di pollo

Polenta dorata su crema di cima di rapa

Pan brioche al pecorino dolce

Tortellini in brodo di cappone

Cannelloni  cremosi al fossa verza e ricotta

al ragù chiaro di faraona

Agnello ripieno al forno

Pancake ai carciofi

Millefoglie di patate e porro brasato

Delizia di cioccolato su crema inglese  

frutta secca sabbiata confettura di clementine

Cantina Enio Ottaviani

168 Trebbiano IGT

 168 Sangiovese IGT

Caffè e digestivo

€ 45,00

Cenone di Capodanno

Baccalà mantecato su maionese di peperone

Astice al vapore

Crema di cavolfiore all’erba cipollina

Focaccia scarola e tartufo

Tortelloni con vongole veraci

Burrata e cime di rapa

Millefoglie al carciofo

con fondente allo Stilton e arachidi

Cotechino al vapore con zuppetta di lenticchie di Castelluccio

Guancialino di vitella al Sangiovese

mantecato di zucca scalogno caramellato al mosto cotto

Semifreddo pralinato Zuppa d’uva

Meringata d’agrumi

Vini

Doronico Uve Famoso I.G.P. Bulzaga

Prugneto Sangiovese Superiore D.O.C. Nespoli

Brindisi di Buon Anno  

Bollicine  DOC  Follador           

€ 58,00

 

Il nostro territorio offre molti itinerari che si sviluppano tra i Comuni di Brisighella, Casola Valsenio e Riolo Terme. Un viaggio che porta gli appassionati di mountain bike a cogliere appieno la ricchezza dell’ambiente, attraverso i profumi ed i rumori di un paesaggio sorprendentemente variegato e ricco di belle macchie di ginestra odorosa, attraverso il patrimonio storico e architettonico dominato da torri cinquecentesche, pievi, borgate e case coloniche disseminate nella campagna, attraverso i sapori dei prodotti tipici che la cucina  offre.

L’Associazione ciclistica Alfredo Oriani registra e mette a disposizione una serie di percorsi in mountain bike nelle colline casolane nel seguente link si potranno trovare tutti i percorsi scaricabili gratuitamente >>Clicca qui<<

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