Ferragosto 2020

Insalata di coniglio croccante allo yogurt

Fiore di zucca farcito alla purea all’aneto

Ricottina caramellata e germogli di piselli

Rotolino d’ortica gratinato alla crescenza, scarola e pinoli tostati

Risotto carnaroli Delta del Po IGP ai funghi porcini, limone, zenzero e rosmarino

Controfiletto di vitello in cottura a bassa temperatura alle erbe aromatiche

Patate al forno, rosmarino e aglio fresco

Bavarese ricotta e menta su frolla al passito di Albana, pesche nettarine saltate al rum

Vini Cantine Enio Ottaviani

168 Trebbiano i.g.t.

168 Sangiovese i.g.t.

€ 40,00

Il Cardello Locanda

Un'incantevole luogo per chi vuole vivere emozioni
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