Ovetto di quaglia croccante
insalatina di campo e germogli su cialdino di riso venere
Asparago rosa allo zabaione di agrumi
Panino caprino e culatello

Lasagnetta al forno carciofo e capretto
Tagliolino alla chitarra crema di cardo e tartufo

Agnello del centro Italia in cottura lenta
Millefoglie di patate
Puntarelle saltate

Torta fredda cremosa alla ricotta frutti di bosco e fragole
con biscotto friabile alle nocciole tostate

Vini Tenute Tozzi
Bianco
Tantalilli Romagna Albana Secco D.O.C.G
Rosso Terra dei Gessi
Merlot Pinot nero Sangiovese I.G.P.

€ 60,00
Acqua e coperto compreso