Servizio d’asporto sconto 20%
La cucina della locanda è legata ai sapori del territorio, all’ importanza della stagionalità e all’offerta ai propri clienti dei prodotti della nostra terra.
Erbe, carni, ortaggi formaggi e vini sono scelti con cura ed attenzione, con ricerca costante di qualità e prodotti di nicchia, sono soprattutto i fornitori locali che occupano le nostre cucine e una particolare ed intensa collaborazione con il Giardino delle Erbe Officinali di Casola Valsenio contribuisce in maniera importante all’arricchimento dei sapori del territorio che raccolgono una vivace dedizione.
ANTIPASTI
| Fiore di zucca ricotta di bufala scamorza acciuga del Cantabrico ( 7  ) |
€ 10,00 |
| Uovo croccante Punte d’asparagi Ricottina di capra Erbe e fiori ( 1  , 3  , 7 ) |
€ 10,00 |
| Sformatino squacquerone timo santoreggia pane al pistacchio ( 3 , 7 ) |
€ 10,00 |
| Tagliere selezione di Mora Piada Gnocco fritto Pecorino Giardiniera ( 1 , 7 ) |
€ 12,00 |
ANTIPASTI
- Fiore di zucca ricotta di bufala scamorza acciuga del Cantabrico
( 7 )
– € 10,00 - Uovo croccante Punte d’asparagi Ricottina di capra Erbe e fiori
( 1, 3 , 7 )
– € 10,00 - Sformatino squacquerone timo santoreggia pane al pistacchio
(3, 7 )
– € 10,00 - Tagliere selezione di Mora Piada Gnocco fritto Pecorino Giardiniera
( 1, 7 )
– € 12,00
PRIMI PIATTI
Il mattarello nel cuore e nel calore delle mani delle nostre sfogline
Uova da allevamento a terra e farina di grano tenero sono le basi della nostra sfoglia
| Tagliatella al ragù di Mora Romagnola ( 1 , 3 , 9  ) |
€ 10,00 |
| Strozzapreti strigoli cipollotto pancetta e pomodorino ciliegino ( 1 ) |
€ 12,00 |
| Gnocchetti di patate al pesto di rucola e mandorle ( 1 , 3 , 8  ) |
€ 12,00 |
| Tagliolini fave e pecorino ( 1 , 3 , 7 ) |
€ 12,00 |
| Passatelli asciutti crema di piselli e tartufo estivo ( 1 , 3 , 7 ) |
€ 14,00 |
| Cappellacci melanzane pomodoro e basilico ( 1 , 3 , 7 ) |
€ 14,00 |
| Ravioli d’ortica maggiorana e calendula ( 1 , 3 , 7 ) |
€ 14,00 |
| Tortelli ricotta e spinaci burro fuso e salvia ( 1 , 3 , 7 ) |
€ 13,00 |
| Tortelloni porro burro al cerfoglio, dragoncello, erba cipollina ( 1 , 3 , 7 ) |
€ 14,00 |
PRIMI PIATTI
Il mattarello nel cuore e nel calore delle mani delle nostre sfogline
Uova da allevamento a terra e farina di grano tenero sono le basi della nostra sfoglia
- Tagliatella al ragù di Mora Romagnola
( 1, 3 , 9 )
– € 10,00 - Strozzapreti strigoli cipollotto pancetta e pomodorino ciliegino
( 1 )
– € 12,00 - Gnocchetti di patate al pesto di rucola e mandorle
( 1, 3 , 8 )
– € 12,00 - Tagliolini fave e pecorino
( 1, 3 , 7 )
– € 12,00 - Passatelli asciutti crema di piselli e tartufo estivo
( 1, 3 , 7 )
– € 14,00 - Cappellacci melanzane pomodoro e basilico
( 1, 3 , 7 )
– € 14,00
- Ravioli d’ortica maggiorana e calendula
( 1, 3 , 7 )
– € 14,00 - Tortelli ricotta e spinaci burro fuso e salvia
( 1, 3 , 7 )
– € 13,00 - Tortelloni porro burro al cerfoglio, dragoncello, erba cipollina
( 1, 3 , 7 )
– € 14,00
PRIMI PIATTI PER CELIACI
NO GLUTINE MA BUONO
si prega di informarci al momento dell’ordine
| Strozzapreti condimento a piacere | € 12,00 |
| Tortelli ricotta e spinaci al burro fuso e salvia ( 3 , 7 ) |
€ 14,00 |
PRIMI PIATTI PER CELIACI
NO GLUTINE MA BUONO
si prega di informarci al momento dell’ordine
- Strozzapreti condimento a piacere
– € 12,00 - Tortelli ricotta e spinaci al burro fuso e salvia
( 3, 7 )
– € 14,00
SECONDI PIATTI
| Coniglio verdure fresche dell’orto cips di patata viola di Romagna ( ) |
€ 14,00 |
| Hamburger di Limousine e Mora cipolla rossa caramellata erbe di corte ( ) |
€ 12,00 |
| Baccalà al limone clorofilla di basilico cialda croccante scalogno e pinoli ( 8 ) |
€ 16,00 |
| Costolette d’agnello del centro Italia alla scottadito carciofo alla brace ( 1 ) |
€ 16,00 |
| Tartare di scottona olio Evo fior di cappero melanzana in agrodolce ( ) |
€ 14,00 |
| Polpettine tarassaco malva ortica su crema di pomodorini gialli ( 1 , 3 , 7 ) |
€ 12,00 |
| Hamburger vegano ai legumi ( 9 ) |
€ 12,00 |
SECONDI PIATTI
- Coniglio verdure fresche dell’orto cips di patata viola di Romagna
( )
– € 14,00 - Hamburger di Limousine e Mora cipolla rossa caramellata erbe di corte
– € 12,00
( )
- Baccalà al limone clorofilla di basilico cialda croccante scalogno e pinoli
( 8 )
– € 16,00 - Costolette d’agnello del centro Italia alla scottadito carciofo alla brace
( 1 )
– € 16,00 - Tartare di scottona olio Evo fior di cappero melanzana in agrodolce
( )
– € 14,00 - Polpettine tarassaco malva ortica su crema di pomodorini gialli
( 1, 3 , 7 )
– € 12,00 - Hamburger vegano ai legumi
( 9 )
– € 12,00
LA GRIGLIA
| Castrato costolette | € 14,00 |
| Tagliata di Scottona razza Limousine al Sale dolce di Cervia e rosmarino | € 20,00 |
Bavetta di Angus marezzato 18 mesi salsa barbecue ( 6  ) |
€ 20,00 |
| Il Misto… Tagliata, Bavetta di Angus, Pancetta di Mora al miele, Costina ( 6 ) |
€ 23,00 |
LA GRIGLIA
- Castrato costolette
– € 14,00 - Tagliata di Scottona razza Limousine al Sale dolce di Cervia e rosmarino
– € 20,00 - Bavetta di Angus marezzato 18 mesi salsa barbecue
– € 20,00
( 6 )
- Il Misto… Tagliata, Bavetta di Angus, Pancetta di Mora al miele, Costina
– € 23,00
( 6 )
CONTORNI
| Patate fritte taglio grosso profumate al Rosmarino | € 5,00 |
| Patate al forno | € 5,00 |
| Fritto misto… crema, salvia, zucchina | € 6,00 |
| Verdure miste alla griglia | € 6,00 |
| Funghi porcini frutti ( 1 ) |
€ 10,00 |
CONTORNI
- Patate fritte taglio grosso profumate al Rosmarino
– € 5,00 - Patate al forno
– € 5,00 - Fritto misto… crema, salvia, zucchina
– € 6,00 - Verdure miste alla griglia
– € 6,00 - Funghi porcini fritti
( 1 )
– € 10,00
DOLCI
| Yogurt e fragole con biscotto tenero alle mandorle ( 1 , 3 , 7 , 8 ) |
€ 6,00 |
| Sfera cremosa cioccolato bianco menta e lampone ( 3 , 7 , 8 ) |
€ 6,00 |
| Torta fredda al caffè senza lattosio ( 1 ) |
€ 6,00 |
| Tiramisù nel suo bignè croccante con crema al caffè ( 1 , 3 , 7 ) |
€ 6,00 |
| Biscottini della Locanda e Passito di Sangiovese ( 1 , 3 , 7 , 8 ) |
€ 6,00 |
| Sorbetto cremoso al Caffè ( 1 , 3 , 6 , 7 , 8 ) |
€ 5,00 |
| Sorbetto cremoso al Rum ( 1 , 3 , 6 , 7 , 8 ) |
€ 5,00 |
DOLCI
- Yogurt e fragole con biscotto tenero alle mandorle
( 1, 3 , 7 , 8 )
– € 6,00 - Sfera cremosa cioccolato bianco menta e lampone
( 3, 7 , 8 )
– € 6,00 - Torta fredda al caffè senza lattosio
( 1 )
– € 6,00 - Tiramisù nel suo bignè croccante con crema al caffè
( 1, 3 , 7 )
– € 6,00 - Biscottini della Locanda e Passito di Sangiovese
( 1, 3 , 7 , 8 )
– € 6,00 - Sorbetto cremoso al Caffè
( 1, 3 , 6 , 7 , 8 )
– € 5,00 - Sorbetto cremoso al Rum
( 1, 3 , 6 , 7 , 8 )
– € 5,00
Coperto € 3,00
Vi informiamo che alcuni ingredienti presenti in carta, in base alla stagionalità e reperibilità, possono essere sostituiti con prodotti surgelati.
In caso di intolleranze alimentari e/o allergie Vi invitiamo ad informare tempestivamente il personale di sala o a consultare l’apposita tabella allergeni qui di seguito:
Tuttavia non possiamo garantire la totale assenza di contaminazioni in tracce.
- CEREALI contenenti glutine come grano, segale, orzo avena, farro, kamut e i loro ceppi derivati e i prodotti derivati
- CROSTACEI e prodotti a base di crostacei
- UOVA e prodotti a base di uova
- PESCE e prodotti a base di pesce
- ARACHIDI e prodotti a base di arachidi
- SOIA e prodotti a base di soia
- LATTE e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
- FRUTTA A GUSCIO come mandorle, nocciole, noci, pistacchi e i loro prodotti
- SEDANO e prodotti a base di sedano
- SENAPE e prodotti a base di senape
- SEMI DI SESAMO e prodotti a base di semi di sesamo
- ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI in concentrazioni superiori a 10 mg/Kg o 10 mg/litro in termini di anidride solforosa totale
- LUPINI e prodotti a base di lupini
- MOLLUSCHI e prodotti a base di molluschi
| 1) CEREALIcontenenti glutine come grano, segale, orzo avena, farro, kamut e i loro ceppi derivati e i prodotti derivati | |
| 2) CROSTACEI e prodotti a base di crostacei | |
| 3) UOVA e prodotti a base di uova | |
| 4) PESCE e prodotti a base di pesce | |
| 5) ARACHIDI e prodotti a base di arachidi | |
| 6) SOIA e prodotti a base di soia | |
| 7) LATTE e prodotti a base di latte (incluso lattosio) | |
| 8) FRUTTA A GUSCIO come mandorle, nocciole, noci, pistacchi e i loro prodotti | |
| 9) SEDANO e prodotti a base di sedano | |
| 10) SENAPE e prodotti a base di senape | |
| 11) SEMI DI SESAMO e prodotti a base di semi di sesamo | |
| 12) ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI in concentrazioni superiori a 10 mg/Kg o 10 mg/litro in termini di anidride solforosa totale | |
| 13) LUPINI e prodotti a base di lupini | |
| 14) MOLLUSCHI e prodotti a base di molluschi | |
Degustazione
Minimo 2 persone
Fiore di zucca
ricotta di bufala scamorza
acciuga del Cantabrico
( 1 , 3 , 7 , 8 )
Cappellacci
melanzane pomodoro e basilico
( 1 , 3 , 7 )
Coniglio
verdure fresche dell’orto
cips di patata viola di Romagna
Yogurt e fragole
biscotto tenero alle mandorle
( 1 , 3 , 7 , 8 )
€ 40
Bevande escluse
