Servizio d’asporto sconto 20%
La cucina della locanda è legata ai sapori del territorio, all’ importanza della stagionalità e all’offerta ai propri clienti dei prodotti della nostra terra.
Erbe, carni, ortaggi formaggi e vini sono scelti con cura ed attenzione, con ricerca costante di qualità e prodotti di nicchia, sono soprattutto i fornitori locali che occupano le nostre cucine e una particolare ed intensa collaborazione con il Giardino delle Erbe Officinali di Casola Valsenio contribuisce in maniera importante all’arricchimento dei sapori del territorio che raccolgono una vivace dedizione.
ANTIPASTI
| Mattoncino di mais con patè di fegatini e tartufo su crema di spinacino | € 9,00 |
| Flan di zucca e caprino ristretto di mosto cotto | € 8,00 |
| Fagottino di pasta sfoglia ai funghi porcini scalogno pera volpina al brulè | € 9,00 |
| Tagliere di affettati di Mora Piada Tigella farcita al lardo Scalogno | € 10,00 |
- Mattoncino di mais con patè di fegatini e tartufo su crema di spinacino
– € 9,00 - Flan di zucca e caprino ristretto di mosto cotto
– € 8,00 - Fagottino di pasta sfoglia ai funghi porcini scalogno pera volpina al brulè
– € 9,00 - Tagliere di affettati di Mora Piada Tigella farcita al lardo Scalogno
– € 10,00
ANTIPASTI
| Mattoncino di mais con patè di fegatini e tartufo su crema di spinacino | € 9,00 |
| Flan di zucca e caprino ristretto di mosto cotto | € 8,00 |
| Fagottino di pasta sfoglia ai funghi porcini scalogno pera volpina al brulè | € 9,00 |
| Tagliere di affettati di Mora Piada Tigella farcita al lardo Scalogno | € 10,00 |
- Mattoncino di mais con patè di fegatini e tartufo su crema di spinacino
– € 9,00 - Flan di zucca e caprino ristretto di mosto cotto
– € 8,00 - Fagottino di pasta sfoglia ai funghi porcini scalogno pera volpina al brulè
– € 9,00 - Tagliere di affettati di Mora Piada Tigella farcita al lardo Scalogno
– € 10,00
PRIMI PIATTI
Il mattarello nel cuore e nel calore delle mani delle nostre sfogline
Uova da allevamento a terra e farina di grano tenero sono le basi della nostra sfoglia
| Zuppa di marroni con maltagliati al cacao | € 10,00 |
| Tagliatella al ragù di Mora Romagnola | € 10,00 |
| Tagliatella al tartufo bianco pregiato | € S.Q. |
| Gnocchetti verdi ai broccoli fossa pomodori secchi peperoncino | € 10,00 |
| Garganelli al pettine scalogno e pancetta stagionata | € 12,00 |
| Passatelli al guanciale su crema di cavolo nero | € 12,00 |
| Spoja lorda al fagiano e il suo fondo bruno | € 13,00 |
| Tortelli ricotta e spinaci burro fuso e salvia | € 12,00 |
| Raviolini ai funghi porcini | € 13,00 |
| Cappelletti in brodo | € 14,00 |
- Zuppa di marroni con maltagliati al cacao
– € 10,00 - Tagliatella al ragù di Mora Romagnola
– € 10,00 - Tagliatella al tartufo bianco pregiato
– € S.Q. - Gnocchetti verdi ai broccoli fossa pomodori secchi peperoncino
– € 10,00 - Garganelli al pettine scalogno e pancetta stagionata
– € 12,00 - Passatelli al guanciale su crema di cavolo nero
– € 12,00 - Spoja lorda al fagiano e il suo fondo bruno
– € 13,00 - Tortelli ricotta e spinaci burro fuso e salvia
– € 12,00 - Raviolini ai funghi porcini
– € 13,00 - Cappelletti in brodo
– € 14,00
PRIMI PIATTI
Il mattarello nel cuore e nel calore delle mani delle nostre sfogline
Uova da allevamento a terra e farina di grano tenero sono le basi della nostra sfoglia
| Zuppa di marroni con maltagliati al cacao | € 10,00 |
| Tagliatella al ragù di Mora Romagnola | € 10,00 |
| Tagliatella al tartufo bianco pregiato | € S.Q. |
| Gnocchetti verdi ai broccoli fossa pomodori secchi peperoncino | € 10,00 |
| Garganelli al pettine scalogno e pancetta stagionata | € 12,00 |
| Passatelli al guanciale su crema di cavolo nero | € 12,00 |
| Spoja lorda al fagiano e il suo fondo bruno | € 13,00 |
| Tortelli ricotta e spinaci burro fuso e salvia | € 12,00 |
| Raviolini ai funghi porcini | € 13,00 |
| Cappelletti in brodo | € 14,00 |
- Zuppa di marroni con maltagliati al cacao
– € 10,00 - Tagliatella al ragù di Mora Romagnola
– € 10,00 - Tagliatella al tartufo bianco pregiato
– € S.Q. - Gnocchetti verdi ai broccoli fossa pomodori secchi peperoncino
– € 10,00 - Garganelli al pettine scalogno e pancetta stagionata
– € 12,00 - Passatelli al guanciale su crema di cavolo nero
– € 12,00 - Spoja lorda al fagiano e il suo fondo bruno
– € 13,00 - Tortelli ricotta e spinaci burro fuso e salvia
– € 12,00 - Raviolini ai funghi porcini
– € 13,00 - Cappelletti in brodo
– € 14,00
PRIMI PIATTI PER CELIACI
NO GLUTINE MA BUONO
si prega di informarci al momento dell’ordine
| Strozzapreti no glutine Condimento a piacere | € 10,00 |
| Tortelli no glutine Ricotta Spinaci al Burro fuso e Salvia | € 12,00 |
- Strozzapreti no glutine Condimento a piacere
– € 10,00 - Tortelli no glutine Ricotta Spinaci al Burro fuso e Salvia
– € 12,00
PRIMI PIATTI PER CELIACI
NO GLUTINE MA BUONO
si prega di informarci al momento dell’ordine
| Strozzapreti no glutine Condimento a piacere | € 10,00 |
| Tortelli no glutine Ricotta Spinaci al Burro fuso e Salvia | € 12,00 |
- Strozzapreti no glutine Condimento a piacere
– € 10,00 - Tortelli no glutine Ricotta Spinaci al Burro fuso e Salvia
– € 12,00
SECONDI PIATTI
| Polpettine ai legumi con radicchio e bruciatini | € 10,00 |
| Uova al tegamino al tartufo bianco pregiato 5gr. | € S.Q. |
| Hamburger Gourmet di Mora e Scottona con Patate al forno | € 12,00 |
| Guancia di maialino brasata con crema di patate | € 14,00 |
| Spezzatino di cinghiale e polenta lenta | € 14,00 |
| Faraona ripiena ai porcini su fonduta di sedano rapa e tartufo nero | € 14,00 |
- Polpettine ai legumi con radicchio e bruciatini
– € 10,00 - Uova al tegamino al tartufo bianco pregiato 5gr.
– € S.Q. - Hamburger Gourmet di Mora e Scottona con Patate al forno
– € 12,00 - Guancia di maialino brasata con crema di patate
– € 14,00 - Spezzatino di cinghiale e polenta lenta
– € 14,00 - Faraona ripiena ai porcini su fonduta di sedano rapa e tartufo nero
– € 14,00
SECONDI PIATTI
| Polpettine ai legumi con radicchio e bruciatini | € 10,00 |
| Uova al tegamino al tartufo bianco pregiato 5gr. | € S.Q. |
| Hamburger Gourmet di Mora e Scottona con Patate al forno | € 12,00 |
| Guancia di maialino brasata con crema di patate | € 14,00 |
| Spezzatino di cinghiale e polenta lenta | € 14,00 |
| Faraona ripiena ai porcini su fonduta di sedano rapa e tartufo nero | € 14,00 |
- Polpettine ai legumi con radicchio e bruciatini
– € 10,00 - Uova al tegamino al tartufo bianco pregiato 5gr.
– € S.Q. - Hamburger Gourmet di Mora e Scottona con Patate al forno
– € 12,00 - Guancia di maialino brasata con crema di patate
– € 14,00 - Spezzatino di cinghiale e polenta lenta
– € 14,00 - Faraona ripiena ai porcini su fonduta di sedano rapa e tartufo nero
– € 14,00
LA GRIGLIA
| Castrato bacchetta | € 14,00 |
| Tagliata di manzo al Sale di Cervia EVO Prata | € 18,00 |
| Bavetta di Angus marezzato 18 mesi salsa barbecue | € 20,00 |
| Il Misto… Tagliata, Bavetta di Angus, Pancetta di Mora al miele, Costina | € 22,00 |
- Castrato bacchetta
– € 14,00 - Tagliata di manzo al Sale di Cervia EVO Prata
– € 18,00 - Bavetta di Angus marezzato 18 mesi salsa barbecue
– € 20,00 - Il Misto… Tagliata, Bavetta di Angus, Pancetta di Mora al miele, Costina
– € 22,00
LA GRIGLIA
| Castrato bacchetta | € 14,00 |
| Tagliata di manzo al Sale di Cervia EVO Prata | € 18,00 |
| Bavetta di Angus marezzato 18 mesi salsa barbecue | € 20,00 |
| Il Misto… Tagliata, Bavetta di Angus, Pancetta di Mora al miele, Costina | € 22,00 |
- Castrato bacchetta
– € 14,00 - Tagliata di manzo al Sale di Cervia EVO Prata
– € 18,00 - Bavetta di Angus marezzato 18 mesi salsa barbecue
– € 20,00 - Il Misto… Tagliata, Bavetta di Angus, Pancetta di Mora al miele, Costina
– € 22,00
CONTORNI
| Patate fritte alla contadina profumate al Rosmarino | € 4,00 |
| Patate nuove al forno | € 4,00 |
| Fritto misto… Fritto misto… polenta, semolino, cavolfiore | € 6,00 |
| Verdure miste alla griglia | € 6,00 |
| Funghi Porcini fritti | € 10,00 |
- Patate fritte alla contadina profumate al Rosmarino
– € 4,00 - Patate al forno
– € 4,00 - Fritto misto… polenta, semolino, cavolfiore
– € 6,00 - Verdure miste alla griglia
– € 6,00 - Funghi Porcini fritti
– € 10,00
CONTORNI
| Patate fritte alla contadina profumate al Rosmarino | € 4,00 |
| Patate al forno | € 4,00 |
| Fritto misto… polenta, semolino, cavolfiore | € 6,00 |
| Verdure miste alla griglia | € 6,00 |
| Funghi Porcini fritti | € 10,00 |
- Patate fritte alla contadina profumate al Rosmarino
– € 4,00 - Patate al forno
– € 4,00 - Fritto misto… polenta, semolino, cavolfiore
– € 6,00 - Verdure miste alla griglia
– € 6,00 - Funghi Porcini fritti
– € 10,00
DOLCI
| Latte brulè | € 6,00 |
| Mousse al cioccolato con peperoncino candito | € 6,00 |
| Crema cotta al vin santo e cantuccini | € 6,00 |
| Monte bianco al rhum | € 6,00 |
| Biscottini della Locanda e Passito di Sangiovese | € 6,00 |
| Sorbetto cremoso al Limone | € 5,00 |
| Sorbetto cremoso al Caffè | € 5,00 |
| Sorbetto cremoso al Rum | € 5,00 |
- Latte brulè
– € 6,00 - Mousse al cioccolato con peperoncino candito
– € 6,00 - Crema cotta al vin santo e cantuccini
– € 6,00 - Monte bianco al rhum
– € 6,00 - Biscottini della Locanda e Passito di Sangiovese
– € 6,00 - Sorbetto cremoso al Limone
– € 5,00 - Sorbetto cremoso al Caffè
– € 5,00 - Sorbetto cremoso al Rum
– € 5,00
DOLCI
| Latte brulè | € 6,00 |
| Mousse al cioccolato con peperoncino candito | € 6,00 |
| Crema cotta al vin santo e cantuccini | € 6,00 |
| Monte bianco al rhum | € 6,00 |
| Biscottini della Locanda e Passito di Sangiovese | € 6,00 |
| Sorbetto cremoso al Limone | € 5,00 |
| Sorbetto cremoso al Caffè | € 5,00 |
| Sorbetto cremoso al Rum | € 5,00 |
- Latte brulè
– € 6,00 - Mousse al cioccolato con peperoncino candito
– € 6,00 - Crema cotta al vin santo e cantuccini
– € 6,00 - Monte bianco al rhum
– € 6,00 - Biscottini della Locanda e Passito di Sangiovese
– € 6,00 - Sorbetto cremoso al Limone
– € 5,00 - Sorbetto cremoso al Caffè
– € 5,00 - Sorbetto cremoso al Rum
– € 5,00
Coperto € 2,50
Vi informiamo che alcuni ingredienti presenti in carta, in base alla stagionalità e reperibilità, possono essere sostituiti con prodotti surgelati.
In caso di intolleranze alimentari e/o allergie Vi invitiamo ad informare tempestivamente il personale di sala o a consultare l’apposita tabella allergeni che Vi sarà fornita su richiesta.
Tuttavia non possiamo garantire la totale assenza di contaminazioni in tracce.
